Sivas’ta, yerel ürünlerin coğrafi işaret olarak tescil edilmesine katkıda bulunanlara teşekkür belgeleri verildi. Tören, Ticaret Borsası tarafından düzenlenen bir etkinlikte, Vali Yılmaz Şimşek’in katılımıyla gerçekleştirildi. Vali Şimşek, burada yaptığı konuşmada, “Sivas, köklü tarihi, güçlü üretim geleneği ve zengin kültürel birikimiyle Anadolu’nun önemli şehirlerinden biridir. Coğrafi işaretli ürünlerimiz, bu mirasın en değerli örneklerinden biridir. Bu işaretler, ürünlerimizi ait olduğu topraklarda anlamlı kılan özellikleri ve yerel bilgi birikimini temsil eder. Böylece, bu işaretler sadece ekonomik değer taşımakla kalmaz, aynı zamanda kültürel kimliğimizin de önemli bir parçasını oluşturur.” dedi.
Şimşek, Sivas’ın doğal zenginlikleri, iklimi ve üretim kültürü sayesinde büyük bir potansiyele sahip olduğunu vurgulayarak, “Şu anda ilimizde 22 coğrafi işaretli ürün tescil edilmiş durumdadır. Bu sayı, Sivas’ın üretim gücünü ve kültürel çeşitliliğini açıkça göstermektedir. Bugün vereceğimiz coğrafi işaret tescil belgesi, bu sürecin önemli bir aşamasıdır. Özellikle yeni tescil edilen Sivas kellesi, gastronomik değerlerimizi daha da zenginleştirmiştir. Coğrafi işaretli ürünlerimiz, kültürel değerlerin yanı sıra turizm açısından da büyük önem taşımaktadır. Bu ürünler, şehrimizin tanıtımına da önemli katkılarda bulunmaktadır.” şeklinde konuştu.
Türk Patent ve Marka Kurumu Başkanı Muhammed Zeki Durak ise Sivas’ın gastronomi açısından öne çıkan bir şehir olduğuna dikkat çekerek, “Kentimizde 22 coğrafi işaretli ürün bulunmaktadır. Yeni başvurular da yolda. Coğrafi işaretli ürünler, Sivas’a yakışıyor. Biz, patent, marka ve tasarım tescilleri yaparak ülkemizin milli teknolojilerini uluslararası arenaya taşıyoruz. Coğrafi işaretler, sadece ürünlerin tescil edilmesini sağlamaz, aynı zamanda bölgelerimizin değerlerini de ön plana çıkarır. Amacımız, bu tesciller ile birlikte üreticilerimize gelir sağlayarak, katma değer oluşturmaktır. Bir turist geldiğinde, burada ne yenir, ne alınır diye bakarken bu değerlerin öne çıkması önemlidir. Bu konuda asıl kahramanlar, bölgenin üreticileri ve halkıdır.” ifadelerini kullandı.
Belediye Başkanı Adem Uzun da, tescil belgelerinin alınmasında emeği geçen herkese teşekkür ederek, konuşmaların ardından teşekkür belgelerinin takdimine geçildi.
